天月集团-全国茶叶领导品牌，首创茶叶大卖场模式-春茶抢鲜一步

春茶抢鲜一步 | 以春之名邀你尝鲜

2022-03-10

“春茶自造始开尝，色味甘新气芬馥。”

“滋荣冬茹湿常早，涧泽春茶味更真。”

中国古代诗人从不吝啬对春茶的赞美，我们对春茶的爱，或许早就刻在了骨子里。四季轮转，潜藏了一个冬天之后，我们在春暖花开之时约上三五知己，品一品春茶，让初春的味道在口腔中流转萦绕，这个春天才不会被辜负。

春光 | 藏在这杯龙井里

在每一个爱茶的老茶客心中，明前茶首，当数龙井，就连乾隆六下江南，四次寻访西湖龙井为其题诗，胡适远在美国也为之挂念。每到春天，喝上一壶鲜掉眉毛的明前龙井，在叶片的翩翩起舞中感受江南十里春风，才不枉过这一春。

历经一个冬天的滋养和积蓄，惊蛰过后，茶树开始冒出芽尖，探头探脑地带来一抹嫩绿。西湖龙井核心产区开始熙熙攘攘，人们争先来“打探”第一茬儿的西湖龙井长势如何，什么时候才能品上这第一口春天的鲜嫩与清香。

黄金产区 | 物以稀为贵

西湖龙井茶，是讲究家世出身的茶。所谓出身，指的是茶树扎根的环境，好比岩茶之于武夷山，具有严森的层级性。

西湖龙井茶区地跨北纬30°20′-30°40′，正处于中国绿茶黄金产区带正中位置，既可吸收南边来的风和细雨，又可抵御西北寒流的侵袭，林木茂盛，云雾缭绕，溪润常流，得天独厚的生态环境孕育出最优质鲜叶，所制之茶有区别于其他茶场的甜润感，等到芽头色翠香幽，味醇形美，就是最鲜的时候了。

茶叶品质 | 好茶青+好工艺

一芽一叶或一芽两叶，是国家认证的特级龙井茶的采摘标准。天月的采摘标准，比国标还要严格。首先，只在晴天采，芽头必须长于叶，芽叶全长约2.5cm；其次，要求采摘的芽叶肥厚、内质丰满的鲜叶，用来制作西湖龙井。精选的头春茶芽，更是绝顶鲜活，芽头鲜绿欲滴，仿佛聚集了一整个春天的灵气。

西湖龙井茶炒制过程分为青锅和辉锅，传统工艺全程纯手工完成，“抖、搭、抹、甩、捺、抓、推、磨、压、扣”十个手法，炒茶师傅根据茶叶状态，灵活变化手法，调节手部力量。

2008年，西湖龙井茶的传统制作工艺经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

明前新芽 | 揽尽春日好滋味

1、鲜

带着春日的料峭，稍显高冷，却艳压群芳。每一缕茶香都喷薄而出，从舌尖到滋润了整个口腔。茶叶娇嫩饱满，鲜嫩可口，香气浓郁芬芳，汤色翠绿明亮，难怪大家都赞叹：西湖明前龙井，此茶只应天上有。

2、甜

因涉世未深，尚未沾染茶多酚的苦涩，更显纯澈明亮，清爽甘甜，鲜而不涩，嫩而不淡，茶汤味足，入口醇和。

3、珍

春茶易得，头采难求。所以才有了“春茶贵如金”的说法。龙井茶分为西湖、钱塘、越州三大产地，其中仅有西湖产区内种植采制的龙井茶称为西湖龙井，约占龙井茶总产量的10%。可见，产量是极其稀少。钱塘和越州产区则只能称为浙江龙井或龙井茶，不能使用“西湖”二字，钱塘产区约占龙井茶总产量30%，越州产区约占60%。