一杯好茶,一份安康
粽子的主要配料是糯米,粘度高且不易消化,馅料也相对甜腻或油腻,而茶叶中的茶多酚含量较高,对胃肠道黏膜有收敛和保护作用,解腻助消化,改善吃完粽子后的肠胃不适,让大家在端午佳节可以“粽”享美食,无后顾之忧。
粽情茶香,天生绝配
在口感上,粽子和茶的搭配也是非常之“和谐”。无论是北方盛行的甜粽,还是南方人爱的咸粽,茶与二者相遇都能带来美好的味觉体验。茶性温和,口味甘爽;粽子香糯绵软,口感丰富,搭配食用不仅能衬出茶叶的独特香气,也更能体现粽子原有的清香甜糯。
同时奇妙的是,不同茶品经过加工和转化,会形成丰富的多酚类物质,不少茶类的香气中都会有与粽子相似的味道,这就是平常我们所提到的粽叶香、竹香、糯香、荷香、枣香等,这样味道的茶汤,是不是与粽子更加相配呢?临近端午,就让小编就为您推荐几款这样的茶品吧!
本款天月古树茶凤鸣天下选用云南勐海县布朗山海拔1800米左右、树龄100年以上的古树熟茶老料,入口茶汤顺滑醇厚,口感层次丰富,香气幽远,同时具有年份熟茶特有的枣香与糯香,口感绵滑,是与粽子搭配的绝佳选择!
百年臻品源自云南古六大茶山——易武,古树茶散落生长在海拔1800米左右的原始森林中,树龄达500年以上,采摘古树一芽两叶,工艺遵循古法,历经7年转化,散发出熟果、蜜梅子的香气,易武茶的蜜韵尤显,如蜜粽一般诱人,杯底挂香浓郁,口感顺滑细腻,甜润清凉,品饮体验极为舒爽,且普洱生茶具有很好的解腻刮油效果清理肠胃,粽子配一杯茶减少肠胃“负担”是粽子的良配没错啦!
野生红源于勐库大雪山海拔2400米以上的原始森林,茶汤入口为浓郁的花香、蜜香,以及类似粽叶的枞香,甘甜柔滑,气足韵长,清香甜润的口感与粽子甚是搭配。
推荐茶品4:
枣香蜜香悦白贡眉
本茶源自福鼎原生态茶园,甄选2015年春茶贡眉为原料,秉承百年古法制茶技艺,历经岁月洗礼已经到了滋味醇厚的最佳时刻,花香、蜜香、枣香,混合着药香层层递进,唇齿留香。端午节吃着粽子的同时配上一杯老白茶,既能解腻又能健脾养胃。
糯香与茶香在唇齿间的相遇,仿佛亲朋好友相聚的绵软情谊,哪怕千山万水,也有道不完的浓情蜜意。