随着历史剧的盛行，近年来传统文化题材的电视剧一部接着一部，无论是服装、造型、道具，场景，均是精益求精、力求还原时代的文化艺术之美。最近，又双叒叕一部宋风电视剧《梦华录》大火，让人们的视线又一次穿越回了令人神往的宋代，更聚焦在了魅力十足的宋代茶文化之上，堪称一场宋代茶文化的盛宴。

     剧中花了不少篇幅展现宋代茶事，据了解，剧组在筹备期间专门请来了非遗代表性传承人给剧组讲课，还邀请《宋宴》作者担当历史顾问，希望借赵盼儿之手展示中国传统非遗的韵味。经行家点评，剧中的茶品在当时均确有其茶，且茶具、茶艺方面也遵从了宋代特色，文化气息浓厚，从钱塘赵氏茶铺到东京赵氏茶坊，足以证明宋朝人对于茶的热忱。

     下面就让小编带您来盘点一下《梦华录》中茶文化的精彩看点吧！

茶为国饮，中国茶文化巅峰胜景

     在现代人的印象中，茶不是一种很大众的饮品，殊不知“茶为国饮”这句话在早在千年前的宋代早已被淋漓尽致的展现。中国茶文化始于商周，兴于唐、盛于宋，在宋代达到最巅峰。我们的祖先对于美好茶饮的浪漫追求，远超乎现代人想象。

     一千年前的宋朝人，就跟现代人爱喝咖啡一样爱饮茶。在《梦华录》里，女主赵盼儿的赵氏茶铺被称为“钱塘第一”，即使独坐一隅，茶客也络绎不绝。

     宋朝时期人民经济富足，生活稳定，消费水平提高，催生出《清明上河图》中所展现的活跃的市民文化，也使得饮茶相对唐代变得更加人文化，平民化，上有皇室贵族的追捧，中有文人雅士的崇尚，下有百姓的喜爱。

     宋朝政治家、思想家王安石曾在《议茶法》中写道：“夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无。”《梦粱录》也记载，临安城“处处各有茶坊”......都是宋朝人”嗜茶如命“的真实写照。

“骨灰级”饮茶方式，点茶技艺的无限魅力

     茶怎么喝最高级？怎么喝最奢侈？怎么喝B格最高？宋人的点茶早已给出了骨灰级答案。茶兴于唐，而盛于宋。唐朝流行“煎茶”，到宋代“点茶法”成为了主流，闻名世界的日本茶道，本是宋代点茶的“学生”，中国点茶文化对日本抹茶道和高丽茶礼影响非常大。

     “点茶”的出现让整个烹茶的过程变得有戏可看，饮茶从前期工作就开始衍生出视觉美感。《梦华录》里赵盼儿取的是泉水烹茶，且现场将饼茶碾成细粉末，现碾现点。

     剧中对宋代茶事流程，包括碎茶、碾茶、罗茶、茶末置盒、撮末于盏、点茶、搅拌茶末、置茶托等步骤，剧中都做了细致的还原。

     宋徽宗赵佶也精于此，赵佶所作的《大观茶论》一书中，对“点茶”有详细描述：汤瓶注水，茶筅击拂，茶汤逐渐形成“疏星皎月”“珠玑磊落”“粟文蟹眼”“轻云渐生”“浚霭凝雪”“乳点勃然”，最后“乳雾汹涌，溢盏而起”，形成美丽的沫饽，自然而然却又美轮美奂，后人称之为“七汤”点茶法。

最早的“咖啡拉花”，如今的非遗传承“茶百戏”

     在《梦华录》首集，赵盼儿的茶百戏引来众人围观。被弹幕戏称为“最早的咖啡拉花”的茶百戏也是精彩绝伦，赵盼儿巧手蘸取清水在泡沫上细致地勾勒出一株栩栩如生的昙花，引得茶客拍手叫好。